閉店のお知らせ

皆様、今まで本当にありがとうございました。
2023年6月30日、最後の営業を無事に終えることができました。

思い返せばあっという間の16年でした。
携わっていただきましたスタッフ、業者の方々本当にありがとうございました。
そして長年コーダリーをご利用いただきましたお客様本当にありがとうございます。

最後は惜しまれての日々が続き感謝の気持ちでいっぱいです。

私近藤はコーダリー近辺でワンオペのワインバーを開業いたします。
シェフ堀内は青森にて新規事業を計画中です。
今後の私達の情報をこちらのsnsにて更新しますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

コーダリーという空間ではお会いできませんが
新しい場所にて再会できましたら幸いです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本当に今までありがとうございました。

オーナーソムリエ 近藤啓介

ソフィテル東京のソムリエ「近藤啓介」の隠れ家フレンチ“Restaurant Caudalie”


上野・湯島駅より徒歩5分の場所にあるCaudalie~コーダリー~。ソフィテル東京のソムリエを務めた近藤啓介が開いた小さな隠れ家フレンチレストランです。
ソムリエ近藤らしく、フランス語でワインを表現する際に用いる、「余韻」を表す「Caudalieコーダリー」を冠しました。“料理、ワイン、サービスにおいて、すべてのお客様に気持ちのよい長い余韻を楽しんでいただきたい”そんな気持ちを込めたお店です。
お料理は素材の持つ香りや味わいを、時間と手間で引き出した軽やかな味わい。ワインをそれをより一層美味しくさせるものを、近藤自身の舌と経験で揃えております。
誕生日や記念日、クリスマスディナーなどの特別な日にはバースデープレートもございます。接待や会食などのビジネスシーンにもご利用ください。
顔合わせや結婚記念日などのお祝いからおしゃれな女子会に絶品のフランス料理をぜひ。
有機栽培にこだわったビオワイン(自然派ワイン)も多くご用意しております。上野美術館や旧岩崎邸にも近く、上野に美術館散策などにいらっしゃる際は、ぜひとも当店へお立ち寄りください。

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